Colomba pasquale sofficissima grazie alla lunga lievitazione, una delle migliori rivelazioni del 2022.

Ingredienti dell’impasto: Farina (Lievito Madre), Burro Latteria/Anidro, Tuorlo d'Uovo, Zucchero, Mostacciolo, Pasta Reale, Cioccolato, Bacche di Vaniglia, Sale.

Ingredienti di rilievo di questo impasto sono il Mostacciolo (Confettura d'albicocca, cotognata, amarasca, mandorle di Bari, frutta candita, farina, zucchero, miele. Ricoperto di cioccolato extra fondente) e la Pasta Reale (Pasta di mandorle 80%).

Questa rivisitazione della colomba, oltre ad esaltare i sapori del classico dolce pasquale, vuole rendere omaggio all'antica tradizione della nostra pasticceria specializzata nella lavorazione della Pasta Reale e del Mostacciolo, offrendo così ai suoi clienti la possibilità di degustarle anche durante le feste pasquali.

La Colomba con lievito madre va conservata in un luogo fresco e asciutto, da non esporre vicino a fonti di calore con la confezione ancora chiusa.